El lunes 18 de mayo a horas 16 se dictará el curso “Manipulación y manejo de alimentos” dirigido a trabajadores del sector gastronómico. El mismo informará acerca de los protocolos que se deben acatar a la hora de la elaboración de alimentos destinados para la venta.
El taller se podrá presenciar de manera online, por lo que los interesados deberán inscribirse ingresando al sitio Webinar.
En este sentido, el secretario de Gobierno Gastón Millón, indicó que “estos cursos se dictan hace un par de años, están aprobados a nivel nacional y son fundamentales para vender alimentos y de esa manera cuidar a la población, más aún en esta época de emergencia sanitaria”.
Por otro lado, la directora de Seguridad Alimentaria, Gabriela Saab aclaró que “el formato es una charla- taller con un módulo de 2 horas, y próximamente se seguirán dictando este tipo de talleres con temarios que tienen que ver con la pandemia, sobre todo con el protocolo aprobado para los gastronómicos por el COE”.