El lunes 18 de mayo a horas 16 se dictará el curso “Manipulación y manejo de alimentos” dirigido a trabajadores del sector gastronómico. El mismo informará acerca de los protocolos que se deben acatar a la hora de la elaboración de alimentos destinados para la venta.
El taller se podrá presenciar de manera online, por lo que los interesados deberán inscribirse ingresando al sitio Webinar.
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En este sentido, el secretario de Gobierno Gastón Millón, indicó que “estos cursos se dictan hace un par de años, están aprobados a nivel nacional y son fundamentales para vender alimentos y de esa manera cuidar a la población, más aún en esta época de emergencia sanitaria”.
Por otro lado, la directora de Seguridad Alimentaria, Gabriela Saab aclaró que “el formato es una charla- taller con un módulo de 2 horas, y próximamente se seguirán dictando este tipo de talleres con temarios que tienen que ver con la pandemia, sobre todo con el protocolo aprobado para los gastronómicos por el COE”.